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健康資訊

遠(yuǎn)離脂肪肝的補(bǔ)充飲食

肝膽疾病編輯醫(yī)普觀察員

106次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2025-09-15 19:14:10

遠(yuǎn)離脂肪肝可通過(guò)適量補(bǔ)充富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維、維生素的食物，如深海魚(yú)、燕麥、西藍(lán)花等。脂肪肝可能與長(zhǎng)期高脂飲食、缺乏運(yùn)動(dòng)等因素有關(guān)，建議調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)并配合適度運(yùn)動(dòng)。

1、深海魚(yú)

三文魚(yú)、沙丁魚(yú)等深海魚(yú)富含歐米伽3脂肪酸，有助于降低肝臟炎癥反應(yīng)，改善脂肪代謝。每周攝入2-3次，每次100-150克為宜，可選用清蒸或水煮方式烹飪。合并高尿酸血癥者需控制攝入量。

2、燕麥

燕麥所含的β-葡聚糖可延緩脂肪在肝臟沉積，其膳食纖維能促進(jìn)膽固醇排泄。建議選擇未添加糖分的原味燕麥片，每日30-50克作為早餐主食。胃腸功能較弱者應(yīng)從小劑量開(kāi)始適應(yīng)。

3、西藍(lán)花

西藍(lán)花中的蘿卜硫素具有抗氧化作用，能減輕肝臟氧化應(yīng)激損傷。每周食用3-4次，每次200克左右，焯水涼拌或快炒可最大限度保留營(yíng)養(yǎng)。甲狀腺疾病患者需咨詢醫(yī)生后食用。

4、綠茶

綠茶多酚可通過(guò)調(diào)節(jié)脂質(zhì)合成酶活性減少肝臟脂肪堆積。每日飲用2-3杯淡綠茶為宜，避免空腹飲用。服用抗凝藥物或存在貧血者應(yīng)控制飲用量。

5、核桃

核桃含有的α-亞麻酸和維生素E能改善肝臟胰島素抵抗。每日建議食用15-20克帶殼核桃，約2-3顆。對(duì)堅(jiān)果過(guò)敏或膽道疾病患者應(yīng)避免食用。

除上述食物外，需嚴(yán)格控制精制糖、酒精及動(dòng)物內(nèi)臟攝入。建議采用地中海飲食模式，每日保證30分鐘以上有氧運(yùn)動(dòng)，如快走、游泳等。定期監(jiān)測(cè)肝功能及肝臟超聲，若出現(xiàn)乏力、肝區(qū)不適等癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。合并肥胖或代謝綜合征患者需在醫(yī)生指導(dǎo)下制定個(gè)性化干預(yù)方案。

脂肪肝脂肪

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