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什么粥最好養(yǎng)胃？

消化內科編輯 健康科普君
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關鍵詞： #養(yǎng)胃

養(yǎng)胃效果較好的粥主要有小米粥、山藥粥、南瓜粥、紅棗粥、燕麥粥等。這些粥品富含易消化吸收的營養(yǎng)成分，有助于緩解胃腸不適并促進黏膜修復。

一、小米粥

小米粥含有豐富的維生素B族和膳食纖維，能溫和刺激胃腸蠕動。其含有的色氨酸有助于調節(jié)胃酸分泌，適合慢性胃炎或胃潰瘍恢復期食用。煮制時可搭配少量枸杞增強滋補效果，但急性胃痛發(fā)作期應避免過量食用。

二、山藥粥

山藥中的黏液蛋白能在胃壁形成保護層，減輕胃酸刺激。山藥粥對功能性消化不良和胃食管反流有緩解作用。建議選用新鮮山藥去皮切塊慢燉，消化功能較弱者可過濾掉粗纖維飲用粥湯。

三、南瓜粥

南瓜所含果膠具有吸附胃內有害物質的作用，β-胡蘿卜素可促進胃黏膜修復。南瓜粥特別適合胃酸過多或胃部灼熱感明顯的人群。制作時保留南瓜皮能增加膳食纖維含量，但胃動力不足者需去皮后熬煮至完全軟爛。

四、紅棗粥

紅棗粥能補益氣血，改善胃部血液循環(huán)。其中環(huán)磷酸腺苷成分有助于調節(jié)胃腸神經功能，對壓力性胃痛有一定緩解效果。建議選用去核紅棗與粳米同煮，糖尿病患者需控制攝入量避免血糖波動。

五、燕麥粥

燕麥粥的水溶性膳食纖維可延緩胃排空速度，維持胃部舒適感。其含有的β-葡聚糖能調節(jié)腸道菌群，間接改善胃部環(huán)境。即食燕麥需充分煮軟避免刺激胃壁，胃脹氣人群應少量多次食用。

養(yǎng)胃粥的食用需注意溫度適宜、細嚼慢咽，避免添加刺激性調料。建議早餐或兩餐之間食用，每次200-300毫升為宜。長期胃部不適者應結合醫(yī)生建議進行系統治療，粥品僅作為輔助調理手段。同時保持規(guī)律作息、避免空腹飲酒或飲用濃茶等傷胃習慣，可配合腹部按摩增強胃腸動力。

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