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孕婦食譜：清蒸酸梅魚

懷孕期編輯 健康領(lǐng)路人
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關(guān)鍵詞： #孕婦 #孕婦食譜

菜肴：清蒸的酸梅魚

加工工藝：清蒸的

口感：酸清甜味

類型：招牌菜 孕婦食譜

主要材料：鱸魚1斤

輔材：烏梅30克 紅辣椒20克

調(diào)味品：姜5克 小蔥10克 鹽3克 米酒5克 食用油15克 各適當

加工工藝

1. 酸梅用3一杯水熬出1一杯水預留；把鮮姜、辣椒、蔥切成細絲；鱸魚清理整潔后對剖，撒進鹽。

2. 將水燒開再把鱸魚放進炒鍋中蒸12分鐘煮熟；油下鍋將嫩姜片、辣椒絲、蔥絲進行爆香，淋入酒添加酸梅交料汁，料汁淋在蒸熟的鱸魚上，既是獨一無二的酸梅魚。

菜肴口味

微甜酸

吃法

中餐館|晚飯

健康提示

宜在懷孕準備期內(nèi)服用。

菜譜營養(yǎng)成分

鱸魚：鱸魚具備補虛、益腸胃、止咳化痰之效，對腎精不足的人有非常好的滋補功效；鱸魚還能冶療胎動不安、造成少乳等癥。孕媽媽和造成女性吃鱸魚是一種既補身、又不容易導致缺乏營養(yǎng)而造成肥胖癥的營養(yǎng)成分食材，是運動健身補血補氣、健脾益氣和益體健康的上品；此外，鱸魚血中也有較多的含銅高，銅能保持中樞神經(jīng)系統(tǒng)的一切正常的作用并參加多種化學物質(zhì)新陳代謝的重要酶的功能充分發(fā)揮。含銅高欠缺的人可食鱸魚來填補。

紅辣椒：辣椒是普通百姓飯桌上最普遍的一種原材料，其營養(yǎng)豐富，口感與眾不同，用餐時要提升食量，多食可提高精力，改進畏冷、受凍、神經(jīng)性頭痛等病癥。與此同時辣椒中帶有一種物殊化學物質(zhì)，能加快基礎代謝，推動雄性荷爾蒙，健康保健肌膚。含有的維C，能夠操縱心臟疾病及冠脈硬底化，降膽固醇。帶有較多抗氧化性化學物質(zhì)，可預防癌癥以及他慢性疾病。能夠使呼吸系統(tǒng)通暢，用于治咳嗽、發(fā)燒感冒。辣椒還能殺抑胃腹腔的裂頭蚴。

菜譜相沖

鱸魚：鱸魚忌與羊牛油、奶酷和中藥荊芥同食。

烏梅：忌與生豬肉同食

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