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血脂高不能吃雞蛋？醫(yī)生提醒：不想血管堵塞，3個習慣要堅持

心血管內科編輯 醫(yī)心科普
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關鍵詞： #雞蛋 #血脂高

血脂高的人到底能不能吃雞蛋？這個問題困擾著很多人。有人說蛋黃膽固醇高不能吃，也有人說每天吃兩個沒問題。今天我們就來徹底搞清楚這個"蛋"事，順便分享幾個保護血管的實用方法。

一、雞蛋到底是不是血脂"殺手"？

1、蛋黃膽固醇的真相

一個雞蛋黃約含200mg膽固醇，確實不低。但研究發(fā)現(xiàn)，膳食膽固醇對血液膽固醇的影響只有20%，剩下80%是身體自身合成的。這意味著適量吃雞蛋不會直接導致血脂飆升。

2、雞蛋的營養(yǎng)價值

雞蛋富含優(yōu)質蛋白、卵磷脂、維生素D等營養(yǎng)素。其中卵磷脂還能幫助乳化膽固醇，促進代謝。丟掉蛋黃反而浪費了大部分營養(yǎng)。

3、最新膳食指南建議

健康人群每天1-2個雞蛋沒問題。血脂異常者可以每天1個全蛋，或隔天吃一個全蛋加一個蛋白。關鍵是要控制總量。

二、真正要小心的3種食物

1、反式脂肪酸

藏在蛋糕、餅干、油炸食品里。會升高壞膽固醇，降低好膽固醇。購買時注意看配料表中的"氫化植物油"。

2、精制糖

過量糖分會轉化為甘油三酯。特別要警惕飲料、甜點中的添加糖。建議每天添加糖不超過25克。

3、過量酒精

酒精會干擾脂肪代謝，直接損傷肝細胞。男性每天不超過25克酒精，女性減半。

三、保護血管的3個黃金習慣

1、動起來就有效

不需要劇烈運動，每天快走30分鐘就能提升高密度脂蛋白。研究發(fā)現(xiàn)，堅持三個月可使好膽固醇提高5%-10%。

2、選對食用油

多用橄欖油、茶籽油等富含不飽和脂肪酸的油。少用動物油。每人每天食用油控制在25-30克。

3、保證優(yōu)質睡眠

睡眠不足會導致瘦素減少、饑餓素增加。建議每天11點前入睡，保證7-8小時睡眠。

四、特殊人群的飲食建議

1、已經出現(xiàn)動脈硬化

可以多吃深海魚，每周2-3次。富含的Omega-3能抗炎護血管。

2、糖尿病合并高血脂

要特別注意控制碳水化合物總量?？梢远喑跃G葉蔬菜和豆制品。

3、家族性高膽固醇血癥

這類人群對膳食膽固醇更敏感，需要嚴格控制雞蛋和動物內臟的攝入。

雞蛋不是洪水猛獸，關鍵是要會吃。與其糾結一個雞蛋，不如調整整體飲食結構。記?。荷僮鄤印⒊詣悠胶?、規(guī)律作息，這才是保護血管的真正秘訣。下次再聽到"血脂高不能吃雞蛋"的說法，你就可以用科學依據來反駁了。

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