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血脂高的人能吃雞蛋嗎
病情描述:
血脂高的人能吃雞蛋嗎
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 郝盼盼 主任醫(yī)師 山東大學(xué)齊魯醫(yī)院

    血脂高的人可以適量吃雞蛋,但需控制蛋黃攝入量。雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)素,但蛋黃中膽固醇含量較高,每日建議不超過(guò)1個(gè)全蛋或2個(gè)蛋清。

    1、營(yíng)養(yǎng)分析:

    雞蛋蛋白含有人體必需氨基酸,卵磷脂有助于調(diào)節(jié)膽固醇代謝,但蛋黃中約含200毫克膽固醇,可能影響低密度脂蛋白水平。

    2、食用建議:

    優(yōu)先選擇水煮蛋、蒸蛋等低油烹飪方式,避免煎炸;合并心血管疾病者可將蛋黃攝入量減半,每周不超過(guò)3個(gè)全蛋。

    3、替代方案:

    用豆腐、魚類等優(yōu)質(zhì)蛋白替代部分雞蛋攝入,三文魚等深海魚類富含omega-3脂肪酸,有助于改善血脂代謝。

    4、監(jiān)測(cè)調(diào)整:

    定期檢測(cè)血脂指標(biāo),若低密度脂蛋白持續(xù)升高,應(yīng)進(jìn)一步減少蛋黃攝入,必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用阿托伐他汀等降脂藥物。

    建議搭配燕麥、綠葉蔬菜等富含膳食纖維的食物,每日保持30分鐘有氧運(yùn)動(dòng),有助于維持血脂穩(wěn)定。

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