亚洲无码高潮中出|色拍拍免免费网站|欧美爆乳一区二区|国产日韩精美91黄片一级在线播放|性爱无码国产高清|女同av在线一区|香蕉精品青草视频在线观看|亚洲人成人成伊人免费|中文线码中文高清|黄片在线播放视频亚洲国产一到视频

健康資訊

查疾病找醫(yī)生找醫(yī)院

鴨蛋有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效

健康生活編輯健康領(lǐng)路人

44次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2025-05-05 10:07:10

關(guān)鍵詞： #營(yíng)養(yǎng)

鴨蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)素，具有滋陰潤(rùn)燥、增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)骨骼健康等功效。其膽固醇含量較高，但卵磷脂成分有助于調(diào)節(jié)血脂。

1. 蛋白質(zhì)與氨基酸

鴨蛋蛋白質(zhì)含量約12.6g/100g，含有人體所需的8種必需氨基酸。蛋白質(zhì)消化吸收率達(dá)98%，適合術(shù)后恢復(fù)、健身增肌人群。建議水煮或蒸蛋方式保留營(yíng)養(yǎng)，避免高溫煎炸破壞氨基酸結(jié)構(gòu)。

2. 維生素群作用

維生素A含量高達(dá)261μg/100g，是雞蛋的1.5倍，能維護(hù)視力健康。維生素B2含量0.35mg，促進(jìn)皮膚黏膜修復(fù)。建議與胡蘿卜等富含油脂的食材搭配食用，提高脂溶性維生素吸收率。

3. 礦物質(zhì)組合

鈣含量62mg/100g，磷含量226mg，兩者協(xié)同促進(jìn)骨骼發(fā)育。鐵含量3.7mg，適合缺鐵性貧血人群。咸鴨蛋鈉含量較高，高血壓患者應(yīng)控制食用量，建議選擇低鹽腌制工藝產(chǎn)品。

4. 卵磷脂與膽固醇

每100克含膽固醇565mg，但卵磷脂含量達(dá)12g，可乳化分解膽固醇。高血脂人群每周食用不超過3個(gè)，優(yōu)先選擇水煮方式。搭配燕麥、深海魚等富含不飽和脂肪酸的食物更佳。

5. 傳統(tǒng)食療應(yīng)用

中醫(yī)認(rèn)為鴨蛋性涼，適合陰虛火旺者食用。肺熱咳嗽可用冰糖燉鴨蛋，產(chǎn)后虛弱可配伍龍眼肉蒸食。脾胃虛寒者應(yīng)搭配姜絲烹調(diào)，避免空腹食用引發(fā)腹脹。

鴨蛋作為高營(yíng)養(yǎng)密度食物，合理食用能補(bǔ)充多種微量元素。建議健康人群每周攝入4-5個(gè)，選擇新鮮無裂紋的蛋品。注意生鴨蛋可能攜帶沙門氏菌，務(wù)必徹底加熱至蛋黃凝固后食用。特殊人群應(yīng)根據(jù)醫(yī)囑調(diào)整攝入量。

營(yíng)養(yǎng)

免責(zé)聲明：本頁面信息為第三方發(fā)布或內(nèi)容轉(zhuǎn)載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀點(diǎn)、內(nèi)容描述及原創(chuàng)度、真實(shí)性、完整性、時(shí)效性本平臺(tái)不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問題需謹(jǐn)遵醫(yī)囑！請(qǐng)讀者僅作參考，并自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。如有作品內(nèi)容、知識(shí)產(chǎn)權(quán)或其它問題，請(qǐng)發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時(shí)聯(lián)系我們處理！

上一篇：生葵花籽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效

下一篇：維生素D對(duì)老年人的作用及功能