寒冬臘月里，捧著熱騰騰的養(yǎng)生茶，看著窗外的飄雪，是不是覺(jué)得連呼吸都帶著白霧？這時(shí)候來(lái)點(diǎn)溫補(bǔ)的食材再合適不過(guò)了。枸杞這個(gè)紅色小精靈，在冬季養(yǎng)生界可是“頂流”般的存在，但你知道嗎？它和某些食材搭配起來(lái)，效果能翻倍！

一、枸杞的冬季養(yǎng)生密碼

1、枸杞+桂圓：給怕冷星人的溫暖組合

取枸杞10粒、桂圓肉5顆，用85℃熱水燜泡10分鐘。這個(gè)搭配特別適合總是手腳冰涼的人，桂圓的甘溫能補(bǔ)益心脾，枸杞則滋養(yǎng)肝腎，喝完從胃暖到腳。注意容易上火的人要減少桂圓用量。

2、枸杞+山藥：脾胃虛弱者的救星

將新鮮山藥100克蒸熟搗泥，加入枸杞15粒，小火煮成羹。山藥健脾，枸杞補(bǔ)腎，這個(gè)組合對(duì)消化吸收功能弱的人特別友好。加點(diǎn)桂花調(diào)味，連挑食的小朋友都會(huì)喜歡。

3、枸杞+黑豆：熬夜族的回血神器

提前浸泡黑豆50克4小時(shí)，與枸杞20粒一起燉煮1小時(shí)。黑豆的蛋白質(zhì)和花青素，配合枸杞的多糖，能幫助修復(fù)熬夜損傷。建議每周喝2-3次，別等黑眼圈出來(lái)了才補(bǔ)救。

二、枸杞選購(gòu)有門道

1、看色澤：不是越紅越好

天然枸杞呈暗紅色，表面有白色紋路。那些鮮紅發(fā)亮的，可能經(jīng)過(guò)硫磺熏制。抓一把搓一搓，染色枸杞會(huì)掉色。

2、試口感：甜中帶苦才正宗

優(yōu)質(zhì)枸杞入口甘甜，后味微苦。如果只有甜味沒(méi)有苦味，可能是加了糖精。嚼5粒后喝水，真枸杞的甜味會(huì)持續(xù)很久。

3、觀漂?。?0%沉底才算好

把枸杞泡在溫水里，質(zhì)量好的會(huì)大部分沉底。漂浮過(guò)多的可能是空殼或劣質(zhì)品，營(yíng)養(yǎng)含量大打折扣。

三、這些人要謹(jǐn)慎食用

1、感冒發(fā)燒期間暫停

枸杞溫?zé)?，可能加重發(fā)熱癥狀。等痊愈后再繼續(xù)食用，避免“閉門留寇”。

2、血糖偏高者控制量

雖然枸杞升糖指數(shù)不高，但每天最好不超過(guò)20粒。搭配山藥時(shí)要減少主食量。

3、陰虛火旺體質(zhì)要搭配

這類人吃枸杞容易上火，可以搭配菊花或麥冬平衡熱性。出現(xiàn)口瘡、眼紅就要停用。

冬季進(jìn)補(bǔ)不是越多越好，關(guān)鍵在搭配得當(dāng)。就像那位每天枸杞泡水卻上火長(zhǎng)痘的姑娘，調(diào)整成枸杞菊花茶后皮膚都變好了。記住，養(yǎng)生是場(chǎng)馬拉松，別指望一口吃成胖子。選對(duì)適合自己的搭配，這個(gè)冬天讓腎氣慢慢充盈起來(lái)吧！