肝臟作為人體最大的解毒器官，每天要處理各種毒素和代謝廢物。很多人以為多吃水果總是好的，卻不知道有些水果可能正在悄悄傷害你的肝臟。特別是中老年人常吃的這兩種水果，看似養(yǎng)生實(shí)則暗藏風(fēng)險(xiǎn)。

一、肝臟最怕的兩種水果

1、霉變水果

很多中老年人節(jié)儉慣了，看到水果局部發(fā)霉也不舍得扔，削掉壞的部分繼續(xù)吃。但霉變水果中產(chǎn)生的黃曲霉毒素，是國(guó)際公認(rèn)的一級(jí)致癌物，對(duì)肝臟損害極大。即使削掉霉變部分，毒素可能已經(jīng)擴(kuò)散到看似完好的果肉中。

2、糖分過高的水果

冬季常見的蜜桔、甘蔗等含糖量極高的水果，過量食用會(huì)導(dǎo)致非酒精性脂肪肝。肝臟每天能代謝的果糖有限，多余的會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪堆積在肝細(xì)胞中，長(zhǎng)期可能引發(fā)脂肪肝甚至肝硬化。

二、護(hù)肝水果的正確吃法

1、適量原則

每天水果攝入量控制在200-350克，相當(dāng)于1-2個(gè)中等大小的蘋果。高糖水果更要嚴(yán)格控制，比如砂糖橘每天不超過5個(gè)。

2、新鮮至上

購(gòu)買時(shí)選擇當(dāng)季新鮮水果，存放時(shí)間不宜超過3天。冬季室溫較低，水果更容易在表面完好的情況下內(nèi)部變質(zhì)。

3、搭配食用

高糖水果可以搭配堅(jiān)果一起食用，堅(jiān)果中的健康脂肪能延緩糖分吸收，減輕肝臟負(fù)擔(dān)。

三、冬季護(hù)肝飲食建議

1、增加優(yōu)質(zhì)蛋白

雞蛋、魚肉、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白能幫助修復(fù)肝細(xì)胞。建議每天保證1個(gè)雞蛋、100克左右的魚或瘦肉。

2、補(bǔ)充B族維生素

全谷物、綠葉蔬菜富含的B族維生素，能促進(jìn)肝臟代謝功能。可以用雜糧飯?zhí)娲糠职酌罪垺?/p>

3、適量飲水

每天喝夠1500-1700毫升水，幫助肝臟排毒?？梢院刃┑杷苊鉂獠韬涂Х?。

肝臟是個(gè)“沉默的器官”，等出現(xiàn)明顯癥狀時(shí)往往已經(jīng)受損嚴(yán)重。與其等到肝功能異常才著急，不如從現(xiàn)在開始調(diào)整飲食習(xí)慣。記住，再好的水果也要適量，再節(jié)儉也不能吃變質(zhì)食物。這個(gè)冬天，讓我們從飲食細(xì)節(jié)開始守護(hù)肝臟健康。