健康知道
有乙肝的人可以適量吃咸鴨蛋，但需注意控制攝入量。乙肝患者飲食需兼顧營養(yǎng)均衡與肝臟保護，高鹽食物可能增加肝臟代謝負擔(dān)。
咸鴨蛋含鹽量較高，過量攝入可能導(dǎo)致水鈉潴留，加重肝硬化患者腹水癥狀。建議每日鈉攝入不超過2000毫克。
咸鴨蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白，有助于肝細胞修復(fù)，但腌制過程會產(chǎn)生亞硝酸鹽。可選擇新鮮雞蛋作為替代蛋白來源。
蛋黃含較高膽固醇，合并脂肪肝患者需限制食用。建議每周不超過2個咸鴨蛋，優(yōu)先選擇蛋白部分。
咸鴨蛋含維生素A、D等脂溶性維生素，但腌制過程會破壞B族維生素?？纱钆湫迈r蔬菜水果補充水溶性維生素。
乙肝患者飲食應(yīng)以清淡易消化為主，避免酒精及霉變食物，定期監(jiān)測肝功能指標(biāo)變化。
