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血糖高能吃米飯嗎
病情描述:
血糖高能吃米飯嗎
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 趙蕾 副主任醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

    血糖高可以適量吃米飯，但需控制攝入量并搭配低升糖指數(shù)食物。米飯屬于高碳水化合物食物，可能引起血糖波動，建議選擇糙米、燕麥米等全谷物替代精白米。

    1、血糖控制原則

    血糖高人群每日碳水化合物攝入量應(yīng)占總熱量50%左右，單次米飯攝入建議不超過半碗，同時搭配足量蔬菜和優(yōu)質(zhì)蛋白。

    2、米飯選擇技巧

    優(yōu)先選用糙米、黑米等全谷物，其膳食纖維含量是精白米的3-4倍，升糖指數(shù)降低約20%，煮飯時可添加雜豆延緩糖分吸收。

    3、進食順序優(yōu)化

    先食用蔬菜和蛋白質(zhì)食物，最后進食米飯，這種進餐順序可使餐后血糖峰值下降約30%，有效減輕胰島負擔。

    4、監(jiān)測與調(diào)整

    餐后2小時血糖應(yīng)控制在10mmol/L以下，若超標需減少米飯量，必要時遵醫(yī)囑使用阿卡波糖、二甲雙胍等降糖藥物。

    建議定期監(jiān)測血糖變化，將精制谷物替換為全谷物，配合適度運動，可咨詢營養(yǎng)師制定個性化飲食方案。

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