權(quán)威問答
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血糖高的人可以適量吃玉米面，玉米面屬于中升糖指數(shù)食物，建議選擇粗加工玉米面并控制攝入量，搭配優(yōu)質(zhì)蛋白和蔬菜可延緩血糖上升。
玉米面升糖指數(shù)約65，低于精白米面，粗磨玉米面含更多膳食纖維，有助于減緩糖分吸收速度。
選擇未添加糖分的全谷物玉米面，避免精細(xì)加工的玉米淀粉制品，顆粒越粗糙對(duì)血糖影響越小。
單次建議控制在50克干重以內(nèi)，相當(dāng)于小半碗玉米粥或一個(gè)玉米面饅頭，需計(jì)入全天主食總量。
配合雞蛋、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白，以及西藍(lán)花、菠菜等高纖維蔬菜，可降低混合膳食的血糖負(fù)荷。
監(jiān)測(cè)餐后2小時(shí)血糖變化，若波動(dòng)明顯需調(diào)整主食種類，必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用阿卡波糖、二甲雙胍等降糖藥物。
