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酸牛奶的功效和作用是什么

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酸牛奶的功效和作用是什么

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

酸牛奶含有益生菌、優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣質(zhì)和維生素B族等營養(yǎng)成分，有助于改善腸道健康、增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)骨骼發(fā)育和調(diào)節(jié)代謝功能。
1、改善腸道
酸牛奶中的活性益生菌可調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，幫助緩解便秘或腹瀉癥狀，適合乳糖不耐受人群替代普通牛奶。
2、補(bǔ)充蛋白
每100克酸牛奶約含3克優(yōu)質(zhì)蛋白，其乳清蛋白和酪蛋白比例均衡，有助于肌肉修復(fù)和維持飽腹感。
3、強(qiáng)化骨骼
酸牛奶的鈣含量接近鮮奶，配合維生素D促進(jìn)鈣吸收，對預(yù)防骨質(zhì)疏松和兒童生長發(fā)育具有重要作用。
4、調(diào)節(jié)代謝
維生素B族參與能量轉(zhuǎn)化過程，乳酸菌代謝產(chǎn)物可能輔助降低膽固醇，對血脂異常人群有一定益處。
建議選擇無添加糖的全脂酸牛奶，每日攝入200-300克為宜，冷藏保存以維持益生菌活性，腸胃敏感者應(yīng)從小劑量開始適應(yīng)。

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