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圓茄子怎么吃
病情描述:
圓茄子怎么吃
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    若出現(xiàn)消化不良或需膳食調(diào)節(jié)的情況，可以適量吃清蒸圓茄子、涼拌圓茄子、圓茄子燉豆腐、圓茄子炒青椒等食物，也可以遵醫(yī)囑吃多潘立酮、胰酶腸溶膠囊、復(fù)方消化酶膠囊等藥物。建議根據(jù)個人體質(zhì)調(diào)整烹飪方式，胃腸功能較弱者避免生冷做法。

    一、食物

    1. 清蒸圓茄子

    保留膳食纖維和鉀元素，適合高血壓患者，蒸制時搭配蒜末可提升風(fēng)味。

    2. 涼拌圓茄子

    焯水后撕條涼拌，維生素損失較少，脾胃虛寒者應(yīng)少量食用。

    3. 圓茄子燉豆腐

    植物蛋白與茄堿結(jié)合易消化，適合術(shù)后恢復(fù)期補(bǔ)充營養(yǎng)。

    4. 圓茄子炒青椒

    維生素C促進(jìn)鐵吸收，適合貧血人群，急慢性胃腸炎發(fā)作期慎食。

    二、藥物

    1. 多潘立酮

    促胃腸動力藥，適用于胃排空延遲引起的腹脹，須排除機(jī)械性梗阻后使用。

    2. 胰酶腸溶膠囊

    改善胰腺外分泌不足導(dǎo)致的脂肪瀉，餐中服用效果更佳。

    3. 復(fù)方消化酶膠囊

    含脂肪酶和蛋白酶，輔助治療慢性胰腺炎，可能引起口腔潰瘍。

    圓茄子皮含花青素，建議帶皮食用，但腎功能異常者需控制攝入量，避免鉀蓄積。

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