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吃海鮮不能吃什么水果和蔬菜
病情描述:
吃海鮮不能吃什么水果和蔬菜
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    吃海鮮時(shí)不宜大量食用富含鞣酸或維生素C較高的蔬菜水果，主要有柿子、山楂、葡萄、菠菜等。建議食用海鮮后間隔2小時(shí)再進(jìn)食此類食物，避免影響營(yíng)養(yǎng)吸收或引發(fā)胃腸不適。

    1、柿子：

    柿子富含鞣酸，與海鮮中的蛋白質(zhì)結(jié)合易形成不易消化的沉淀物，可能導(dǎo)致腹痛腹脹。建議家長(zhǎng)避免讓孩子在吃海鮮前后食用柿子。

    2、山楂：

    山楂含有大量有機(jī)酸和果膠，與海鮮同食可能刺激胃腸黏膜。胃腸功能較弱者可能出現(xiàn)反酸癥狀。

    3、葡萄：

    葡萄中的單寧酸會(huì)降低海鮮蛋白質(zhì)的吸收率。食用后可能出現(xiàn)輕微腹瀉，建議分開進(jìn)食。

    4、菠菜：

    菠菜草酸含量較高，與海鮮中的鈣結(jié)合可能形成草酸鈣沉淀。長(zhǎng)期大量同食可能增加結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)。

    海鮮建議搭配姜醋等溫性調(diào)料，食用后適當(dāng)飲用溫水促進(jìn)代謝。若出現(xiàn)嘔吐、皮疹等過敏癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

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