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苦瓜有助于減肥,但效果因人而異。苦瓜減肥主要通過低熱量攝入、促進脂肪代謝、抑制糖分吸收、調(diào)節(jié)腸道菌群等機制實現(xiàn)。
苦瓜熱量極低,每100克僅含約20千卡,替代高熱量食物可減少每日總能量攝入。
苦瓜素能激活A(yù)MPK酶,加速脂肪分解代謝,減少內(nèi)臟脂肪堆積。
苦瓜多肽可抑制α-葡萄糖苷酶活性,延緩碳水化合物分解為單糖,降低餐后血糖峰值。
苦瓜膳食纖維可促進雙歧桿菌增殖,改善腸道微生態(tài)平衡,減少脂質(zhì)吸收。
建議將苦瓜作為膳食補充配合運動,每日攝入量控制在200克以內(nèi),脾胃虛寒者應(yīng)適量食用。單純依賴苦瓜減肥效果有限,需結(jié)合整體飲食結(jié)構(gòu)調(diào)整。