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      甜菜子具有抗氧化、改善貧血、促進(jìn)消化、保護(hù)肝臟等功效,適量食用有助于補(bǔ)充營養(yǎng)、調(diào)節(jié)身體機(jī)能。
甜菜子富含花青素和甜菜紅素,能清除自由基,延緩細(xì)胞衰老,適合長期用眼或皮膚老化人群食用。
含鐵元素和天然葉酸,可促進(jìn)血紅蛋白合成,對(duì)缺鐵性貧血或孕期營養(yǎng)補(bǔ)充有一定幫助。
膳食纖維含量較高,能刺激胃腸蠕動(dòng),緩解功能性便秘,但胃腸敏感者需控制攝入量。
甜菜堿成分具有解毒作用,可輔助降低轉(zhuǎn)氨酶水平,長期飲酒人群可適量食用。
甜菜子可涼拌或榨汁食用,建議搭配柑橘類水果促進(jìn)鐵吸收,肝功能異常者需咨詢醫(yī)生后食用。