生長(zhǎng)發(fā)育期兒童青少年可在早餐后、睡前1小時(shí)適量飲用牛奶,有助于補(bǔ)充鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)促進(jìn)骨骼生長(zhǎng),其他適宜時(shí)段還包括下午加餐、運(yùn)動(dòng)后30分鐘內(nèi)。
搭配全麥面包等碳水化合物可提高鈣吸收率,建議選擇純牛奶或強(qiáng)化維生素D牛奶。
夜間生長(zhǎng)激素分泌高峰時(shí)段前補(bǔ)充,可選擇低脂熱牛奶,避免空腹飲用影響睡眠。
作為課間營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充時(shí)可搭配堅(jiān)果,乳糖不耐受者可選擇舒化奶或酸奶。
運(yùn)動(dòng)后30分鐘內(nèi)飲用可協(xié)同蛋白質(zhì)合成,建議配合香蕉等富含鉀元素的食物。
需注意每日牛奶攝入量不超過(guò)500毫升,乳糖不耐受人群可少量多次飲用或選擇替代品,同時(shí)保證均衡飲食和充足睡眠。