鐵皮石斛花可以泡水飲用、煮粥食用、燉湯加入或制成花茶，建議每日食用量不超過10克，脾胃虛寒者慎用。
1、泡水飲用
取3-5朵干花用沸水沖泡，可反復(fù)沖泡2-3次，適合日常保健飲用。
2、煮粥食用
將2-3朵干花與大米同煮，可增強(qiáng)粥品營養(yǎng)價(jià)值，適合早餐食用。
3、燉湯加入
在煲制雞湯、排骨湯時(shí)放入5-6朵干花，可增加湯品滋補(bǔ)功效。
4、制成花茶
搭配枸杞、紅棗等食材制成養(yǎng)生花茶，具有滋陰潤燥作用。
食用鐵皮石斛花需注意體質(zhì)適應(yīng)性，出現(xiàn)不適應(yīng)立即停用，建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下合理食用。
