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糖尿病患者可以適量喝紫菜蛋花湯、冬瓜排骨湯、番茄豆腐湯、海帶黃豆湯等清淡低糖湯品,也可遵醫(yī)囑服用阿卡波糖片、格列美脲片、鹽酸二甲雙胍片等降糖藥物。建議監(jiān)測(cè)血糖變化,避免高淀粉食材久燉。
紫菜含膳食纖維和碘,雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白,烹飪時(shí)避免勾芡,有助于延緩餐后血糖上升。
冬瓜含丙醇二酸可抑制糖類轉(zhuǎn)化,排骨選擇瘦肉部分,燉煮前焯水去除多余脂肪。
番茄富含番茄紅素,豆腐含植物蛋白,兩者升糖指數(shù)低,適合作為加餐湯品。
海帶中褐藻酸鈉可延緩胃排空,黃豆含大豆異黃酮,需控制黃豆用量避免蛋白質(zhì)過量。
α-糖苷酶抑制劑類降糖藥,通過抑制碳水化合物分解降低餐后血糖,可能出現(xiàn)胃腸脹氣。
磺酰脲類促胰島素分泌劑,適用于尚存部分胰島功能的2型糖尿病患者,需防范低血糖。
雙胍類基礎(chǔ)用藥,改善胰島素抵抗,肝腎疾病患者禁用,服藥期間須監(jiān)測(cè)乳酸水平。
喝湯時(shí)間建議放在正餐前,避免與主食同食增加糖分負(fù)荷,定期檢測(cè)糖化血紅蛋白評(píng)估整體控糖效果。