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糖尿病人能吃紫薯嗎
病情描述:
糖尿病人能吃紫薯嗎
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 趙蕾 副主任醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

    糖尿病患者可以適量吃紫薯。紫薯富含膳食纖維和抗氧化物質(zhì)，有助于血糖控制，但需注意攝入量和搭配方式。

    1、血糖影響

    紫薯的升糖指數(shù)中等，適量食用對(duì)血糖影響較小，建議每次攝入不超過100克，并搭配蛋白質(zhì)食物延緩糖分吸收。

    2、營養(yǎng)優(yōu)勢

    紫薯含有花青素和膳食纖維，有助于改善胰島素抵抗，其維生素和礦物質(zhì)含量高于普通紅薯。

    3、食用方法

    建議選擇蒸煮方式，避免油炸或加糖烹調(diào)，可將紫薯作為主食替代部分精制米面。

    4、監(jiān)測要求

    食用后2小時(shí)需監(jiān)測血糖變化，如出現(xiàn)血糖波動(dòng)明顯應(yīng)調(diào)整攝入量或暫停食用。

    糖尿病患者飲食需個(gè)體化調(diào)整，建議在營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定膳食計(jì)劃，定期監(jiān)測血糖并記錄食物反應(yīng)。

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