權(quán)威問答
吃四季豆中毒的癥狀主要有惡心嘔吐、腹痛腹瀉、頭暈乏力、發(fā)熱寒戰(zhàn)。
未煮熟的四季豆含有皂苷和植物血球凝集素，刺激胃腸黏膜導(dǎo)致反射性嘔吐，可遵醫(yī)囑使用蒙脫石散、諾氟沙星、口服補(bǔ)液鹽緩解癥狀。
毒素引發(fā)腸道痙攣和炎癥反應(yīng)，出現(xiàn)陣發(fā)性臍周絞痛和水樣便，需及時(shí)補(bǔ)液并配合消旋山莨菪堿、洛哌丁胺、雙歧桿菌三聯(lián)活菌治療。
電解質(zhì)紊亂和毒素吸收導(dǎo)致全身癥狀，伴隨視物模糊和四肢麻木，嚴(yán)重時(shí)需靜脈輸注葡萄糖氯化鈉注射液補(bǔ)充能量。
植物血球凝集素引發(fā)的全身炎癥反應(yīng)，體溫可達(dá)38-39℃，兒童可能出現(xiàn)抽搐，必要時(shí)使用對(duì)乙酰氨基酚或布洛芬退熱。
出現(xiàn)癥狀后應(yīng)立即停止食用并保留剩余食物樣本，輕度中毒可通過大量飲水和休息緩解，持續(xù)嘔吐或意識(shí)改變需急診洗胃處理。
