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豬小排的功效作用與吃法
病情描述:
豬小排的功效作用與吃法
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    豬小排富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、鐵等營養(yǎng)素，具有補充營養(yǎng)、增強體質(zhì)等功效，可燉煮、紅燒或煲湯食用，但需注意控制攝入量。

    一、功效作用

    豬小排含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，有助于肌肉合成和修復(fù)；其鈣質(zhì)可促進骨骼健康，鐵元素能幫助預(yù)防缺鐵性貧血。

    二、營養(yǎng)成分

    每100克豬小排約含蛋白質(zhì)20克、鈣15毫克、鐵1.5毫克，同時含有維生素B族和磷等微量元素。

    三、適宜人群

    生長發(fā)育期兒童、孕產(chǎn)婦、術(shù)后恢復(fù)人群及骨質(zhì)疏松患者適合適量食用，肥胖人群應(yīng)控制食用量。

    四、食用建議

    建議搭配蘿卜、玉米等蔬菜燉煮減少油膩，每周食用不超過3次，每次攝入量控制在150克以內(nèi)。

    食用時建議去除可見脂肪，高血壓患者需注意烹飪少鹽，搭配膳食纖維豐富的蔬菜水果更有利于營養(yǎng)均衡。

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