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檸檬富含維生素C、檸檬酸等成分,具有促進消化、增強免疫力、抗氧化、輔助降壓等功效,適量食用有助于健康。
檸檬中的檸檬酸可刺激胃酸分泌,幫助分解食物,緩解餐后飽脹感。胃腸功能較弱者建議稀釋后飲用檸檬水。
每100克檸檬含約50毫克維生素C,能促進白細胞活性,縮短感冒病程。但需配合均衡飲食才能持續(xù)發(fā)揮作用。
檸檬多酚和維生素C可中和自由基,延緩皮膚老化。新鮮檸檬連皮榨汁效果更佳,高溫烹煮會破壞活性成分。
檸檬酸鉀有助于調節(jié)鈉鉀平衡,對輕度高血壓患者可能有輔助作用。但不能替代降壓藥物,需遵醫(yī)囑治療。
建議每日檸檬攝入量不超過200克,胃潰瘍患者避免空腹食用,飲用后及時漱口防止牙釉質損傷。