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為什么減肥吃牛肉反而瘦了

男，61歲

病情描述:

為什么減肥吃牛肉反而瘦了

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

減肥期間吃牛肉反而變瘦可能與牛肉的高蛋白低脂肪特性、增加飽腹感、促進肌肉合成以及替代高熱量食物等因素有關(guān)。
1、高蛋白低脂肪
牛肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白且脂肪含量較低，蛋白質(zhì)消化耗能高，有助于減少脂肪堆積。建議選擇瘦牛肉部位如牛里脊，搭配蔬菜水果均衡攝入。
2、增加飽腹感
牛肉中的蛋白質(zhì)可延緩胃排空，減少饑餓感從而降低總熱量攝入。家長需注意孩子進食量，避免過量食用導(dǎo)致消化負(fù)擔(dān)。
3、促進肌肉合成
牛肉所含支鏈氨基酸有助于運動后肌肉修復(fù)，基礎(chǔ)代謝率提升間接促進減脂。需配合規(guī)律鍛煉，避免單純依賴飲食。
4、替代高熱量食物
用牛肉替代肥肉或精制碳水可顯著減少熱量攝入。若伴隨腹瀉等不適，可能與胃腸功能紊亂或乳糜瀉等疾病有關(guān)，需就醫(yī)排查。
建議控制每日牛肉攝入量在100-150克，搭配全谷物和深色蔬菜，避免煎炸烹飪方式，長期減重需結(jié)合有氧與抗阻訓(xùn)練。

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