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核桃吃多了可能導(dǎo)致胃腸不適、肥胖、過(guò)敏反應(yīng)、礦物質(zhì)失衡等健康問(wèn)題。過(guò)量食用核桃的危害主要有消化不良、熱量過(guò)剩、過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)、營(yíng)養(yǎng)失衡。

1、消化不良

核桃富含膳食纖維和油脂，過(guò)量攝入會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，引發(fā)腹脹、腹瀉等癥狀。胃腸功能較弱者應(yīng)控制每日攝入量在20克以內(nèi)。

2、熱量過(guò)剩

每100克核桃含熱量654千卡，過(guò)量食用易導(dǎo)致熱量攝入超標(biāo)。長(zhǎng)期過(guò)量可能引發(fā)體重增加，增加代謝性疾病風(fēng)險(xiǎn)。

3、過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)

核桃是常見(jiàn)致敏食物，過(guò)量食用可能誘發(fā)皮膚瘙癢、口腔腫脹等過(guò)敏反應(yīng)。過(guò)敏體質(zhì)者首次食用應(yīng)少量嘗試。

4、營(yíng)養(yǎng)失衡

過(guò)量攝入核桃會(huì)影響其他食物攝入，導(dǎo)致膳食結(jié)構(gòu)單一。核桃中高含量的植酸可能影響鐵、鋅等礦物質(zhì)吸收。

建議每日核桃攝入量控制在20-30克，搭配多樣化飲食，出現(xiàn)不適癥狀應(yīng)及時(shí)停止食用并就醫(yī)咨詢。