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野蘭蕎和核桃適量食用有助于補(bǔ)充膳食纖維和優(yōu)質(zhì)蛋白，野蘭蕎富含黃酮類(lèi)物質(zhì)和維生素B族，核桃含有不飽和脂肪酸和維生素E，兩者搭配可幫助調(diào)節(jié)血脂、改善腦功能。

1、野蘭蕎功效

野蘭蕎含有蘆丁等黃酮類(lèi)成分，有助于維持毛細(xì)血管彈性，其膳食纖維含量較高，對(duì)胃腸蠕動(dòng)有促進(jìn)作用。

2、核桃功效

核桃富含α-亞麻酸和植物甾醇，有助于降低低密度脂蛋白膽固醇，其含有的褪黑素前體對(duì)改善睡眠質(zhì)量有潛在益處。

3、協(xié)同作用

兩者搭配食用時(shí)，野蘭蕎的抗氧化成分與核桃的歐米伽3脂肪酸可產(chǎn)生協(xié)同效應(yīng)，對(duì)心腦血管保護(hù)作用更為顯著。

4、食用注意

野蘭蕎性涼，脾胃虛寒者應(yīng)控制攝入量，核桃熱量較高，每日建議食用量不超過(guò)30克，避免熱量過(guò)剩。

建議將野蘭蕎作為主食部分替代，核桃作為間餐補(bǔ)充，過(guò)敏體質(zhì)者初次嘗試需觀(guān)察不良反應(yīng)，慢性病患者食用前應(yīng)咨詢(xún)營(yíng)養(yǎng)師。