權(quán)威問(wèn)答
若出現(xiàn)胃腸功能較弱或需補(bǔ)充植物蛋白的情況，可以適量吃涼拌油豆皮、油豆皮卷蔬菜、油豆皮燉湯、油豆皮炒青菜等食物，也可以遵醫(yī)囑吃胰酶腸溶膠囊、復(fù)方消化酶膠囊、雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊等藥物。建議及時(shí)就醫(yī)，積極配合醫(yī)生治療，在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用合適的藥物，并做好飲食調(diào)理。
油豆皮焯水后切絲，搭配黃瓜絲、胡蘿卜絲，用少量醬油和醋調(diào)味，適合夏季開(kāi)胃食用。
將油豆皮溫水泡軟后包裹焯熟的菠菜、豆芽等蔬菜，低脂高纖維。
油豆皮與排骨或菌菇同燉，能軟化纖維并增加湯的鮮味，適合消化功能較弱者。
快炒時(shí)搭配油菜、西藍(lán)花等，注意控制油溫避免焦糊，保留更多營(yíng)養(yǎng)素。
用于胰腺外分泌功能不足導(dǎo)致的蛋白質(zhì)消化障礙，需餐中整粒吞服。
調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，緩解豆類蛋白消化吸收不良引發(fā)的腹瀉。
油豆皮作為豆制品需控制單次攝入量，胃腸敏感者建議分次少量食用，出現(xiàn)持續(xù)腹脹或過(guò)敏癥狀應(yīng)及時(shí)停用并就醫(yī)評(píng)估。
