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嬰兒對雞蛋過敏癥狀主要包括皮膚紅疹、胃腸道不適、呼吸道反應和全身性過敏反應。這些癥狀可能由免疫系統異常反應、遺傳因素、腸道屏障功能不完善或過早引入雞蛋蛋白等因素引起。

1. 皮膚紅疹

皮膚紅疹是最常見的過敏表現，可能與嬰兒免疫系統對卵清蛋白過度反應有關，表現為面部或全身蕁麻疹、濕疹。家長需避免接觸過敏原，可遵醫(yī)囑使用爐甘石洗劑、氫化可的松乳膏或西替利嗪滴劑緩解癥狀。

2. 胃腸道不適

嘔吐腹瀉等消化道癥狀通常由卵類粘蛋白引發(fā)腸道炎癥反應導致。建議家長暫停添加雞蛋輔食，必要時使用蒙脫石散、雙歧桿菌三聯活菌散或口服補液鹽維持水電解質平衡。

3. 呼吸道反應

打噴嚏或喘息多因吸入性過敏原刺激呼吸道黏膜，與溶菌酶過敏相關。家長需保持環(huán)境通風，急性發(fā)作時需立即就醫(yī)，可能需使用布地奈德霧化液、沙丁胺醇氣霧劑或腎上腺素筆。

4. 全身性過敏

過敏性休克是罕見但危險的終末期表現，與特異性IgE抗體介導的全身血管擴張有關。家長發(fā)現嬰兒意識模糊或血壓下降時須立即呼叫急救，醫(yī)院會靜脈注射地塞米松、腎上腺素和葡萄糖酸鈣。

母乳喂養(yǎng)母親應忌口雞蛋制品，添加輔食時從蛋黃開始逐步過渡，定期監(jiān)測血清特異性IgE抗體水平，2歲以下嬰幼兒建議使用深度水解蛋白配方奶粉替代。