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土豆中毒的癥狀有哪些
病情描述:
土豆中毒的癥狀有哪些
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳秀杉 副主任醫(yī)師 山東大學齊魯醫(yī)院

    土豆中毒癥狀包括早期惡心嘔吐、進展期腹痛腹瀉、終末期神經系統(tǒng)異常。癥狀嚴重程度與龍葵堿攝入量直接相關。

    1、早期表現：

    食用發(fā)芽或變綠土豆后數小時內出現咽喉灼燒感、惡心嘔吐，可能伴隨頭暈乏力，此時龍葵堿刺激胃腸黏膜。

    2、進展期癥狀：

    中毒后6-12小時出現陣發(fā)性臍周絞痛、水樣腹瀉，部分患者出現視物模糊和瞳孔散大，提示毒素影響自主神經。

    3、神經系統(tǒng)損害：

    嚴重中毒者出現肌肉震顫、肢體麻木，甚至出現嗜睡、譫妄等意識障礙，此時血鉀濃度可能異常升高。

    4、終末期表現：

    極少數病例因呼吸肌麻痹導致呼吸困難，或出現心律失常等心臟毒性表現，需立即進行血液凈化治療。

    發(fā)現中毒癥狀應立即停止食用可疑土豆，飲用大量溫水催吐，攜帶剩余土豆樣本及時就醫(yī)。日常儲存土豆應避光防潮，發(fā)芽超過1厘米或表皮發(fā)綠時禁止食用。

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