權(quán)威問(wèn)答
西瓜子可直接食用或加工后食用，常見(jiàn)方法有生吃、炒制、煮制、烘焙等。
新鮮西瓜子洗凈晾干后可直接剝殼食用，保留原味和部分營(yíng)養(yǎng)成分，但口感較清淡。
將西瓜子用小火炒至微黃，加入少量食鹽調(diào)味，可提升香脆口感，注意控制火候避免焦糊。
西瓜子加水煮沸后轉(zhuǎn)小火慢煮，可加入八角、桂皮等香料增加風(fēng)味，煮至外殼變軟后瀝干食用。
西瓜子均勻鋪在烤盤上，低溫烘烤至外殼開(kāi)裂，過(guò)程中可翻動(dòng)保證受熱均勻，制成香脆零食。
食用西瓜子時(shí)建議控制每日攝入量，避免過(guò)量引起胃腸不適，幼兒需在家長(zhǎng)監(jiān)護(hù)下食用防止嗆咳。
