夏天綠豆可與百合、蓮子、薏米、冬瓜等食材搭配煮制，有助于清熱下火。綠豆性寒，具有清熱解毒、消暑利水的功效，搭配不同食材可增強降火效果。
1、百合：
百合滋陰潤肺，與綠豆同煮可緩解暑熱引起的干咳煩躁。適合陰虛火旺人群食用。
2、蓮子：
蓮子清心除煩，搭配綠豆能改善心火旺盛導致的口舌生瘡。蓮子需提前浸泡1小時再煮。
3、薏米：
薏米利水滲濕，與綠豆協(xié)同可祛除體內濕熱。適合暑濕重、肢體困重者食用。
4、冬瓜：
冬瓜皮利尿消腫，連皮與綠豆同煮增強解暑效果。脾胃虛寒者應減少冬瓜用量。
建議選擇新鮮食材，避免長時間熬煮破壞營養(yǎng)成分。體質虛寒者不宜過量食用，可加入少量生姜調和寒性。
