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腎病最怕三個菜是什么
病情描述:
腎病最怕三個菜是什么
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    腎病患者需謹慎食用高鉀、高磷、高鹽的蔬菜，主要包括菠菜、土豆、腌制蔬菜三類。這些食物可能加重腎臟負擔或誘發(fā)電解質(zhì)紊亂，日常飲食應(yīng)遵醫(yī)囑調(diào)整。

    1、菠菜：

    菠菜富含草酸和鉀，草酸易形成腎結(jié)石，高鉀可能引發(fā)血鉀升高。建議焯水后少量食用，嚴重腎功能不全者應(yīng)避免。

    2、土豆：

    土豆鉀含量高，尤其薯皮部分鉀濃度更高。腎病患者鉀代謝障礙時易導(dǎo)致心律失常，建議去皮浸泡后限量食用。

    3、腌制蔬菜：

    腌菜含鹽量超高，鈉攝入過多會加重水腫和高血壓。腎功能受損時鈉排泄能力下降，建議選擇新鮮蔬菜替代。

    腎病患者日常宜選擇冬瓜、黃瓜等低鉀蔬菜，嚴格監(jiān)測血鉀、血磷指標，烹飪時采用水煮去湯方式減少礦物質(zhì)攝入。

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