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蒸蘋果可通過收斂止瀉、補(bǔ)充電解質(zhì)、保護(hù)胃腸黏膜、調(diào)節(jié)腸道菌群等方式緩解腹瀉。腹瀉通常由飲食不當(dāng)、腹部受涼、腸道感染、消化功能紊亂等原因引起。

1、收斂止瀉

蘋果中的果膠經(jīng)加熱后吸附性增強(qiáng)，能吸收腸道多余水分形成保護(hù)膜。建議選擇成熟蘋果去皮蒸煮，避免加重胃腸負(fù)擔(dān)。

2、補(bǔ)充電解質(zhì)

腹瀉易導(dǎo)致鉀鈉流失，蒸蘋果保留的礦物質(zhì)有助于維持電解質(zhì)平衡?？纱钆渖倭渴雏}補(bǔ)充鈉離子，但腎功能異常者慎用。

3、保護(hù)黏膜

蒸煮后的蘋果纖維軟化，減少對腸道的機(jī)械刺激。溫?zé)豳|(zhì)地能緩解腸痙攣，適合急性腹瀉伴隨腹痛時(shí)食用。

4、調(diào)節(jié)菌群

蘋果多酚類物質(zhì)經(jīng)蒸制后更易吸收，抑制有害菌繁殖。建議連湯食用，每日不超過2個(gè)中等大小蘋果。

腹瀉期間需注意補(bǔ)充水分，嚴(yán)重脫水或持續(xù)3天以上應(yīng)就醫(yī)，兒童及老年人出現(xiàn)發(fā)熱、血便等癥狀須立即就診。