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妊娠糖尿病患者可以適量食用意面，建議選擇全麥意面并搭配蛋白質(zhì)與膳食纖維，同時嚴(yán)格監(jiān)測血糖反應(yīng)。

1、全谷物替代

全麥意面升糖指數(shù)低于精制意面，其富含的膳食纖維有助于延緩葡萄糖吸收，建議替換傳統(tǒng)意面作為主食來源。

2、蛋白質(zhì)搭配

食用時搭配雞胸肉、魚類等優(yōu)質(zhì)蛋白，能降低混合餐后血糖峰值，建議每餐蛋白質(zhì)攝入量達(dá)到20-30克。

3、蔬菜添加

加入西藍(lán)花、菠菜等高纖維蔬菜可增加飽腹感，推薦蔬菜占比不低于餐盤體積的二分之一。

4、血糖監(jiān)測

餐后2小時血糖應(yīng)控制在6.7mmol/L以下，首次食用新型意面后需加強血糖檢測，根據(jù)個體反應(yīng)調(diào)整分量。

妊娠期飲食需在營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個性化方案，配合規(guī)律運動與血糖監(jiān)測，必要時遵醫(yī)囑使用胰島素控制血糖。