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山藥吃了有哪些好處
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山藥吃了有哪些好處
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳秀杉 副主任醫(yī)師 山東大學齊魯醫(yī)院

    適量食用山藥有助于改善消化功能、調節(jié)血糖、增強免疫力、補充營養(yǎng)等。山藥富含膳食纖維、黏液蛋白、維生素及礦物質，適合多數人群作為健康膳食的一部分。

    1、改善消化

    山藥中的膳食纖維和淀粉酶可促進胃腸蠕動，緩解功能性消化不良，黏液蛋白能保護胃黏膜。

    2、調節(jié)血糖

    山藥多糖成分具有延緩碳水化合物吸收的作用，有助于維持餐后血糖穩(wěn)定，適合糖尿病患者適量食用。

    3、增強免疫

    山藥含有的薯蕷皂苷等活性物質能調節(jié)淋巴細胞活性，提高機體對病原體的防御能力。

    4、營養(yǎng)補充

    山藥富含鉀、鎂、維生素B1等微量元素，可為運動后電解質流失或飲食不均衡者提供營養(yǎng)支持。

    建議將山藥作為主食替代或搭配菜肴食用，對山藥過敏者應避免攝入，胃腸虛弱人群需控制食用量。

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