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減肥期間吃香干會胖嗎

女，51歲

病情描述:

減肥期間吃香干會胖嗎

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

減肥期間適量吃香干不會導致發(fā)胖。香干富含優(yōu)質蛋白和膳食纖維，有助于增加飽腹感，但需注意食用量、烹飪方式和搭配。
1、熱量控制
每100克香干約含140大卡，屬于中等熱量食物。建議單次食用量控制在50克以內，避免熱量超標。
2、烹飪方式
選擇涼拌、清蒸等低油烹飪法，避免油炸或重油紅燒。高油烹飪會使熱量增加超過50%。
3、營養(yǎng)搭配
搭配綠葉蔬菜和粗糧食用，可延緩血糖上升。避免與高淀粉食物同食，防止碳水化合物過量。
4、鈉含量
香干制作過程中添加食鹽，鈉含量較高。高血壓人群需嚴格控制攝入量，食用后多喝水促進鈉代謝。
減肥期間可將香干作為蛋白質補充來源，建議選擇未添加油脂的原味產(chǎn)品，每日攝入不超過100克，同時保持規(guī)律運動。

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