權(quán)威問答
黃瓜富含水分與多種營(yíng)養(yǎng)素，適量食用有助于補(bǔ)充維生素、促進(jìn)代謝、調(diào)節(jié)血壓及改善皮膚狀態(tài)，養(yǎng)生作用主要體現(xiàn)在清熱解暑、利尿消腫、抗氧化及體重管理四個(gè)方面。
黃瓜含水量超過95%，且含鉀離子，能幫助調(diào)節(jié)體溫并緩解夏季脫水癥狀，適合制作涼拌菜或榨汁飲用。
黃瓜皮中的硅酸鹽和鉀元素可促進(jìn)鈉鹽排泄，減輕水腫癥狀，腎功能正常者連皮食用效果更佳。
黃瓜含葫蘆素C和維生素E等抗氧化成分，能中和自由基，降低紫外線對(duì)皮膚的損傷，建議搭配橄欖油提高吸收率。
低熱量高纖維特性可增加飽腹感，每100克僅16千卡，適合作為減肥期間的加餐或主食替代品。
食用時(shí)建議選擇新鮮黃瓜，避免腌制產(chǎn)品的高鹽風(fēng)險(xiǎn)，胃腸虛弱者應(yīng)控制單次攝入量，出現(xiàn)腹瀉需暫停食用。
