富硒小米富含硒元素,具有增強免疫力、抗氧化、保護心血管和調(diào)節(jié)甲狀腺功能等功效,適合作為日常膳食補充。
硒是人體免疫系統(tǒng)的重要微量元素,富硒小米中的硒能促進淋巴細胞增殖,幫助提高機體對病毒和細菌的防御能力。
硒作為谷胱甘肽過氧化物酶的組成部分,可清除體內(nèi)自由基,延緩細胞氧化損傷,對預(yù)防衰老和慢性病有積極作用。
富硒小米中的硒元素有助于降低血液黏稠度,減少脂質(zhì)過氧化,改善血管內(nèi)皮功能,從而降低動脈硬化風(fēng)險。
硒參與甲狀腺激素的合成與代謝,適量攝入富硒小米可維持甲狀腺正常功能,預(yù)防因缺硒導(dǎo)致的甲狀腺疾病。
建議將富硒小米與雜糧搭配食用,避免高溫長時間烹煮以保留硒元素,對硒過敏或甲狀腺功能異常者需在醫(yī)生指導(dǎo)下食用。