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干當(dāng)歸要提前泡多久

女，50歲

病情描述:

干當(dāng)歸要提前泡多久

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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陳秀杉副主任醫(yī)師山東大學(xué)齊魯醫(yī)院

干當(dāng)歸一般需要提前浸泡30分鐘至2小時，具體時間受到藥材厚度、水溫、用途需求、個人口感偏好等因素的影響。
1、藥材厚度
較薄的當(dāng)歸片浸泡時間可縮短至30分鐘，厚塊或整支當(dāng)歸需浸泡1-2小時使充分吸水軟化。
2、水溫
常溫水浸泡需1小時以上，40℃左右溫水可縮短至40分鐘，高溫會破壞有效成分不建議用沸水。
3、用途需求
煎煮湯藥建議浸泡1小時以上，用于煲湯或藥膳可適當(dāng)減少至30分鐘。
4、口感偏好
偏好綿軟口感可延長浸泡時間，保留些許嚼勁則縮短時間，浸泡期間可多次換水去除雜質(zhì)。
浸泡后的當(dāng)歸建議連同浸泡水一起使用以避免營養(yǎng)成分流失，質(zhì)地堅(jiān)硬者可適當(dāng)延長浸泡時間或切分處理。

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