權(quán)威問(wèn)答
海蜇富含膠原蛋白和微量元素，具有清熱化痰、潤(rùn)腸通便、降壓消腫等功效，可涼拌、煮湯或炒制食用，脾胃虛寒者應(yīng)少量食用。
海蜇性平味咸，能稀釋呼吸道分泌物，對(duì)肺熱咳嗽、痰多黏稠有緩解作用。可搭配白蘿卜燉湯增強(qiáng)效果。
海蜇含豐富膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)改善便秘。建議與黑木耳涼拌食用，腹瀉人群需控制攝入量。
海蜇中的甘露多糖可調(diào)節(jié)鈉鉀平衡，輔助降低血壓并緩解下肢水腫。高血壓患者可每周食用2-3次。
海蜇皮含大量膠原蛋白和硒元素，有助于皮膚彈性和抗氧化。烹飪時(shí)建議搭配醋以促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收。
新鮮海蜇需用鹽水浸泡去毒，處理時(shí)避免接觸明礬。食用后出現(xiàn)皮疹或腹痛應(yīng)立即就醫(yī)，痛風(fēng)患者需限制攝入。
