權(quán)威問(wèn)答
兒童適量吃鴨蛋有助于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但需注意食用頻率和個(gè)體差異。鴨蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂、維生素A和礦物質(zhì)，但膽固醇含量較高。
鴨蛋蛋白質(zhì)吸收率高，卵磷脂促進(jìn)大腦發(fā)育，維生素A維護(hù)視力健康，鐵元素預(yù)防貧血，建議每周食用2-3個(gè)。
鴨蛋質(zhì)地較雞蛋緊實(shí)，部分兒童可能出現(xiàn)消化不良，家長(zhǎng)需觀察排便情況，胃腸功能較弱者可減少食用量。
蛋類過(guò)敏兒童可能出現(xiàn)皮疹、腹瀉等癥狀，家長(zhǎng)初次添加時(shí)應(yīng)少量嘗試，確認(rèn)無(wú)過(guò)敏反應(yīng)再正常食用。
鴨蛋膽固醇含量約為雞蛋2倍，肥胖或血脂異常兒童應(yīng)嚴(yán)格控制攝入，建議用雞蛋替代部分鴨蛋。
建議家長(zhǎng)將鴨蛋作為輔食多樣化選擇之一，注意搭配蔬菜水果平衡膳食，出現(xiàn)過(guò)敏癥狀需立即停用并就醫(yī)。
