高血脂、高膽固醇患者可以適量吃海參。海參富含優(yōu)質(zhì)蛋白、低脂肪且膽固醇含量低,有助于調(diào)節(jié)血脂,但需結合個體情況控制攝入量。
海參蛋白質(zhì)含量高,脂肪含量極低,且以不飽和脂肪酸為主,對心血管健康有益。
每100克海參膽固醇含量不足50毫克,遠低于每日300毫克的膳食建議限值。
海參中含有的海參皂苷和多糖類物質(zhì),可能幫助降低血液黏稠度和炎癥反應。
每周食用2-3次為宜,避免與高膽固醇食物同食,烹飪時減少油鹽使用。
建議監(jiān)測血脂變化,保持均衡飲食并配合適度運動,合并嚴重動脈硬化者需遵醫(yī)囑調(diào)整飲食方案。