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口腔癌患者飲食需兼顧營養(yǎng)支持與減少刺激，可選擇軟爛易消化的食物如蒸蛋、燕麥粥、南瓜泥、豆腐，同時遵醫(yī)囑使用營養(yǎng)補充劑如腸內營養(yǎng)粉劑、蛋白粉、復合維生素片、葡萄糖酸鋅。

一、食物

1. 蒸蛋

富含優(yōu)質蛋白且質地柔滑，避免摩擦口腔創(chuàng)面，適合術后或放療后吞咽困難者。

2. 燕麥粥

含膳食纖維和B族維生素，可緩解化療引起的胃腸不適，需煮至糊化降低粗糙感。

3. 南瓜泥

β-胡蘿卜素有助于黏膜修復，溫熱食用可減輕進食疼痛，避免過甜調味。

4. 豆腐

植物蛋白和鈣質來源，冷食或溫食均可，避免油炸等刺激性烹調方式。

二、藥物

1. 腸內營養(yǎng)粉劑

適用于嚴重進食障礙患者，需經(jīng)醫(yī)生評估后選擇整蛋白型或短肽型配方。

2. 蛋白粉

幫助糾正低蛋白血癥，乳清蛋白或大豆蛋白需根據(jù)腎功能調整用量。

3. 復合維生素片

彌補因進食不足導致的微量營養(yǎng)素缺乏，注意維生素A/D不可過量。

4. 葡萄糖酸鋅

促進口腔潰瘍愈合，需監(jiān)測血鋅水平防止過量，避免與鐵劑同服。

建議采用少量多餐方式，避免辛辣、過熱或酸性食物，治療期間定期監(jiān)測營養(yǎng)指標并咨詢臨床營養(yǎng)師調整方案。