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鮑魚的功效與營養(yǎng)
病情描述:
鮑魚的功效與營養(yǎng)
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    鮑魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、?；撬?、鋅及多種礦物質(zhì)，具有滋陰養(yǎng)顏、增強免疫、保護視力等功效，適合體質(zhì)虛弱、用眼過度人群適量食用。

    1、優(yōu)質(zhì)蛋白

    鮑魚蛋白質(zhì)含量高且易吸收，有助于組織修復(fù)和肌肉合成，術(shù)后恢復(fù)期或健身人群可適量補充。

    2、牛磺酸

    ?；撬崮艽龠M視網(wǎng)膜發(fā)育并緩解視疲勞，對長期使用電子設(shè)備者有益，同時有助于調(diào)節(jié)血壓和膽固醇代謝。

    3、鋅元素

    每100克鮑魚含鋅量超過牡蠣，能增強免疫功能并促進傷口愈合，缺鋅導(dǎo)致的味覺障礙者可酌情食用。

    4、礦物質(zhì)組合

    富含硒、鐵、鈣等微量元素，硒具有抗氧化作用，鐵元素有助于改善缺鐵性貧血癥狀。

    建議采用清蒸等低溫烹調(diào)方式保留營養(yǎng)，高尿酸血癥患者需控制攝入量，食用后出現(xiàn)皮疹等過敏癥狀應(yīng)立即停食。

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