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若寶寶對鵪鶉蛋不過敏且已添加輔食，可以適量食用鵪鶉蛋。鵪鶉蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂及維生素B12等營養(yǎng)素，有助于嬰幼兒生長發(fā)育，但需注意過敏風險、消化適應、烹飪方式、進食安全等問題。

1、過敏風險

鵪鶉蛋可能引發(fā)嬰幼兒過敏反應，初次添加時家長需觀察是否出現(xiàn)皮疹、嘔吐等癥狀。過敏體質(zhì)寶寶建議推遲至1歲后嘗試，可遵醫(yī)囑使用氯雷他定糖漿、西替利嗪滴劑等抗組胺藥物應對急性過敏。

2、消化適應

嬰幼兒胃腸功能較弱，家長應從1/4個蛋黃開始逐步添加，避免整蛋喂養(yǎng)。若出現(xiàn)腹脹、腹瀉等癥狀，可暫停食用并咨詢醫(yī)生，必要時使用枯草桿菌二聯(lián)活菌顆粒調(diào)節(jié)腸道菌群。

3、烹飪方式

必須完全煮熟以殺滅沙門氏菌，避免溏心蛋或生蛋。建議制成蛋羹或碾碎加入米糊，避免油炸等油膩做法。未消化完全的蛋清可能引起腸絞痛，可配合胰酶腸溶膠囊輔助消化。

4、進食安全

家長需將鵪鶉蛋切碎防噎嗆，3歲以下避免整顆喂食。若發(fā)生氣道異物梗阻，應立即采用海姆立克急救法，并及時就醫(yī)處理。

建議家長首次添加鵪鶉蛋后觀察3天，確認無不良反應再逐步增量，同時保證飲食多樣性，避免單一食物過量攝入影響營養(yǎng)均衡。