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吃山藥的好處和壞處
病情描述:
吃山藥的好處和壞處
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    山藥富含膳食纖維、維生素和礦物質，適量食用有助于改善消化、調節(jié)血糖，但過量可能引起胃腸不適或過敏反應。

    1、改善消化

    山藥中的膳食纖維可促進腸道蠕動，幫助緩解便秘，適合胃腸功能較弱的人群食用。

    2、調節(jié)血糖

    山藥含有的黏液蛋白和抗性淀粉可能延緩糖分吸收，對血糖控制有一定輔助作用。

    3、營養(yǎng)補充

    山藥富含鉀、維生素B1等營養(yǎng)素，可作為日常膳食中微量元素的重要來源。

    4、潛在風險

    部分人群可能對山藥中的皂苷成分過敏，食用后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢或口腔黏膜刺激癥狀。

    建議根據(jù)體質適量食用新鮮山藥，烹飪時徹底加熱破壞致敏物質，出現(xiàn)不適及時停食并就醫(yī)。

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