權(quán)威問(wèn)答
生姜具有溫中散寒、促進(jìn)消化的作用，適量食用可緩解惡心嘔吐、改善血液循環(huán)，但過(guò)量可能刺激胃腸黏膜或加重出血風(fēng)險(xiǎn)。
生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌，加速胃腸蠕動(dòng)，適合食欲不振或飯后飽脹時(shí)少量食用。胃腸功能較弱者建議搭配粥類食用。
生姜的溫?zé)崽匦杂兄隍?qū)散體內(nèi)寒氣，風(fēng)寒感冒初期飲用姜湯可發(fā)汗解表。陰虛火旺體質(zhì)人群應(yīng)避免長(zhǎng)期大量服用。
生姜烯酚等成分能抑制前列腺素合成，對(duì)關(guān)節(jié)炎患者可能減輕疼痛癥狀。需注意與抗凝藥物同用可能增加出血風(fēng)險(xiǎn)。
過(guò)量攝入可能引發(fā)胃灼熱、腹瀉等不適，胃潰瘍患者空腹食用可能加重黏膜損傷。手術(shù)前兩周應(yīng)停止大量食用。
建議每日生姜攝入量不超過(guò)10克，胃炎患者宜去皮煮水飲用，服用華法林等藥物者需咨詢醫(yī)生。
