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華子魚富含優(yōu)質蛋白、不飽和脂肪酸及多種礦物質,適量食用有助于補充營養(yǎng)、促進心血管健康、改善腦功能、調節(jié)血脂。
華子魚含有豐富的優(yōu)質蛋白和鈣、磷等礦物質,可為人體提供必需營養(yǎng)素,適合體質虛弱或術后恢復期人群。
其不飽和脂肪酸含量較高,能幫助降低低密度脂蛋白膽固醇,減少動脈粥樣硬化風險,對預防冠心病有一定輔助作用。
魚肉中的DHA和EPA是神經系統(tǒng)重要組成成分,長期適量攝入對兒童腦發(fā)育、中老年人認知功能維護具有積極意義。
Omega-3脂肪酸可抑制甘油三酯合成,輔助改善高脂血癥,但需配合藥物治療和飲食控制才能達到理想效果。
建議采用清蒸等低溫烹調方式保留營養(yǎng),對海鮮過敏或痛風急性發(fā)作期患者應避免食用,日常飲食需注意均衡搭配。