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吃山藥豆有什么好處

男，56歲

病情描述:

吃山藥豆有什么好處

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

山藥豆富含多種營養(yǎng)素，適量食用有助于改善消化功能、增強免疫力、調節(jié)血糖和補充能量。山藥豆主要含有膳食纖維、維生素C、鉀元素和植物蛋白等成分。
1、改善消化
山藥豆含豐富膳食纖維，能促進胃腸蠕動，幫助緩解便秘癥狀，適合胃腸功能較弱人群食用。
2、增強免疫
山藥豆中的維生素C和黏液蛋白具有抗氧化作用，可提升機體抵抗力，降低呼吸道感染概率。
3、調節(jié)血糖
山藥豆所含的薯蕷皂苷和膳食纖維能延緩糖分吸收，對穩(wěn)定餐后血糖水平有一定幫助。
4、補充能量
山藥豆含優(yōu)質蛋白和復合碳水化合物，可提供持久能量，適合體力消耗較大者作為健康加餐。
建議將山藥豆蒸煮后食用，避免油炸等高脂烹調方式，過敏體質者初次食用應少量嘗試。

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