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海帶吃了會發(fā)胖嗎

女，25歲

病情描述:

海帶吃了會發(fā)胖嗎

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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王杰主任醫(yī)師山東省立醫(yī)院

海帶適量食用通常不會導(dǎo)致發(fā)胖。海帶熱量低且富含膳食纖維，有助于增加飽腹感，但過量攝入可能因碘過量影響甲狀腺功能。
1、熱量低
每100克鮮海帶僅含約50千卡熱量，其高水分和膳食纖維特性可延緩胃排空，減少其他高熱量食物攝入。
2、飽腹感強(qiáng)
海帶中的褐藻膠吸水膨脹后體積增大，能刺激胃腸壁產(chǎn)生飽腹信號，幫助控制總進(jìn)食量。
3、代謝影響
海帶含有的巖藻黃素可能通過激活UCP1蛋白促進(jìn)白色脂肪分解，但該作用需配合運動才能顯現(xiàn)效果。
4、碘攝入風(fēng)險
每日干海帶攝入超過30克可能造成碘過量，干擾甲狀腺激素合成，反而可能導(dǎo)致代謝率下降。
建議將海帶作為涼拌菜或湯品配料，每周食用2-3次，甲狀腺疾病患者需咨詢醫(yī)生調(diào)整攝入量。

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